最近食材都爆貴！
又比較沒空做菜，為怕浪費，決定清清家裡冰箱，剩啥做啥。
炒米粉
把豬肉絲用米酒醬油味霖先醃一下。
冰箱剩的蔥全切大段、一小半南瓜刨絲、半顆高麗菜切粗絲、乾香菇泡水。
作法粉簡單，就是大鍋炒！
先將肉炒半熟起出。
放入蔥段爆香，陸續加入香菇、高麗菜、南瓜拌熟
加醬油、米酒、烹大師、泡香菇水、胡椒粉調味。
倒入泡過水的米粉拌炒。
今午我加點醋，味口大開連吃2大碗~~ 冰箱是清空了！肚子卻到現在都好撐呀！
薑汁南瓜雞翅
雞翅先醃醬油、米酒後拌點麵粉。
大量老薑磨成泥。
先煎香雞翅，倒入切塊南瓜拌炒。
醬油、味霖調味後加點水悶煮至南瓜熟爛入味。
起鍋前到入大量薑泥拌勻，（太早放薑味會流失）。
這道菜拌飯，我敢保證~~不好吃不要錢！
請先 登入 以發表留言。