就是愛貝果

蔬果 個人覺得要嘛吃最貴的    無農藥&化肥的有機產品   

要嘛挑最便宜的買    當令的蔬果   最健康   卻因量大價格不好    農夫是不會捨得下大量的化肥農藥

昨天在賣場發現牛蒡的價格非常離譜 一大根才14元 第二根還半價!!   真是辛苦的務農人呀~~

金平牛蒡

1.牛蒡用菜瓜布或刀背將表皮刮淨    再像削鉛筆一樣    一端放在覘板上    用刀邊旋轉削成長條片絲狀   邊泡醋水防止變黑 (那牛蒡醋水我沒浪費  拿來燉減肥餐-->番茄紅蘿蔔洋蔥...雜菜煮   營養加分)

2.紅辣椒切絲

3.醬油+味霖+水-->煮開(其實應該+黃砂糖 但我在減肥 只加味霖)

4.將1+2瀝乾倒入3煮開後 用小火熬煮入味    最後大火收汁(其實牛蒡可以先炒乾   但減肥中    油能少就少些)

5.熄火後拌入白芝麻 & 一點香油 

甜辣口味的金平牛蒡    熱量低又高纖     我拿來當中餐的主食      好吃又飽足  

這樣再不瘦   我也沒辦法了