就是愛貝果

克拉拉的婚禮市集在復興南路一段開張了

上禮拜六中午帶著她指定的義大利麵沙拉去熱鬧熱鬧

本來想做兩種口味 結果真不好意思

因為我貪睡    時間根本來不及 只做一種-->牛小排沙拉麵   而且還大遲到

但我也遭到報應了!就是因為只做了一樣菜!

結果前一晚先煮好的義大利麵(水滾加鹽    煮熟沖冷水  拌點橄欖油   就不怕沾黏)     剩了一大鍋!!

整個週末魚夫都被我用剩下的食材+剩下的義大利麵伺候

由右到左  

黃芥末鱈魚義大利麵

大量的蒜末+洋蔥絲-->炒香

+紅椒+麵+ㄧ大匙黃芥茉籽醬+一點TABASCO+醬油+鹽-->拌炒

將起鍋時倒入先煎好的鱈魚(灑黑胡椒 沾點麵粉   煎熟 去皮及刺   弄成小塊)灑大量巴西里末-->拌勻

義大利麵沙拉

備料-->切紫洋蔥+蕃茄+小黃瓜(去籽比較不會出水)+紅黃椒+蘿蔓生菜(撕塊)+蝴蝶結義大利麵

油醋汁-->初榨冷壓橄欖油+紅酒醋(約3:1)+現擠檸檬汁+少許海鹽及現磨黑胡椒(改用和風醬汁也不賴)

我帶去給克拉拉的就是這款

但上面鋪滿滿去骨牛小排薄片(只用少許油煎一下   灑點鹽及黑胡椒)   看起來就很澎湃

中式炒牛肉義大利麵

洋蔥切末炒香+義大利麵+油菜花+牛小排片+黑醋+醬油+酒-->起鍋前拌入大量新鮮香菜末(加辣椒也滿好)