獲得難得一見的野生山藥
我對山藥是生熟不忌
但是魚夫不愛吃山藥 該如何是好?
想想...
冬天到了 他愛吃麻油料理 對甜品也很難抗拒
決定學路邊攤做山藥煎餅
先將山藥洗淨 去皮 切小塊 放入食物調理機 加點紅冰糖 打成稠泥狀
鍋內放點黑麻油 倒入山藥糊 可沿鍋邊補點黑麻油 蓋鍋蓋小火慢煎
等一邊熟透就可翻面不會沾黏 將兩面都煎成外脆內軟的餅 就完成了
醜了點~~ 但有一個人一直說不吃 卻還是吃光光唷
真的超級營養又不錯吃呢 實驗成功!!
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