這個週末魚夫滿擔心我們的膽固醇
大啖螃蟹之外 還有野生的海鱺肝
因為螃蟹很寒 所以海鱺肝我用麻油薑片的方式烹煮
哇!!這肝真的是標準的脂肪肝
麻油我只放一點 但油是越煎越多 香味也拼命四溢
這味道非常難形容 很細緻 絕對不腥
口感倒好說 外表焦香 內裡滑嫩 就是讚!!
- Nov 12 Mon 2007 17:54
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香煎海鱺肝
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