這是我的夏日減肥餐。
材料：花枝、黃椒、紅椒、竹筍、番茄、馬鈴薯、高麗菜、萵苣、優格(沙拉醬)。
做法：1.將花枝、馬鈴薯、竹筍(用蘋果代替也很讚)、蛋分別煮熟冰鎮。
2.花枝切絲、竹筍可切絲或丁塊、馬鈴薯與蛋則搗碎拌勻。
3.黃紅椒、高麗菜切絲，萵苣撕塊狀。
3.醬料：紅番茄搗爛與優格拌勻。
4.盤子上先鋪一層高麗菜絲，放上馬鈴薯泥，接著隨性擺上所有材料再淋上醬汁就大功告成了。(你最好別像我這麼粗魯，菜切細一點、醬汁淋美一點，會看起來更可口的多。)
這道菜份量十足，口感多層、食材原味盡現。
是食慾能獲得大大滿足，而熱量卻絕不會讓自己心驚膽顫的健康料理。
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